Plantarea usturoiului toamna – ghid complet de plantare și îngrijire
Dacă vrei să ai o recoltă bogată de usturoi anul viitor, trebuie să știi totul despre plantarea usturoiului toamna. Usturoiul este o legumă foarte apreciată pentru gustul și proprietățile sale benefice, dar și pentru faptul că se cultivă ușor și nu necesită multe îngrijiri. Iată câteva sfaturi utile pentru a avea succes cu această cultură.
Alegerea tipului potrivit de usturoi
Există două tipuri principale de usturoi: cel de primăvară și cel de toamnă. Cel de primăvară se plantează în martie-aprilie și se recoltează în iunie-iulie, iar cel de toamnă se plantează în septembrie-octombrie și se recoltează în iulie-august. Plantarea usturoiului toamna are avantajul că produce căpățâni mai mari și mai aromate decât cel de primăvară, dar are nevoie de un strat de mulci pentru a rezista la ger. Pentru a alege tipul potrivit de usturoi, trebuie să ții cont de zona în care locuiești, de condițiile climatice și de preferințele tale culinare. Un soi foarte apreciat de usturoi care nu face tijă florala și poate fi plantat toamna sau primăvara este Madaidor.
Pregătirea solului pentru plantarea usturoiului toamna
Usturoiul preferă un sol bine drenat, afânat, fertil și bogat în materie organică. Înainte de plantare, solul trebuie arat, mărunțit și curățat de buruieni. De asemenea, este bine să aplici un strat de compost sau de îngrășământ natural, dar evită să folosești gunoi de grajd sau fertilizatori cu azot, care pot favoriza dezvoltarea frunzelor în detrimentul bulbilor. Plantarea usturoiului toamna se poate face pe aceeași parcelă unde ai cultivat anterior tomate, ardei, varză, vinete, castraveți sau pepeni.
Alegerea cățeilor potriviți pentru plantare
Pentru a planta usturoiul, trebuie să desparți căpățâna în căței și să alegi cei mai mari și mai sănătoși. Cei mici îi poți păstra pentru consum sau pentru plantat la primăvară. Cățeii trebuie curățați de coaja uscată și tratați cu un fungicid pentru a preveni bolile. Nu îi lăsa prea mult timp la aer după ce îi desparți, pentru că se pot usca și pierde din puterea germinativă. Află și despre plantarea arpagicului toamna.
Plantarea usturoiului toamna la timpul potrivit
Momentul optim pentru plantarea usturoiului de toamnă este cu 3-4 săptămâni înainte de venirea primului îngheț. Acest lucru poate varia în funcție de regiunea unde locuiești, dar în general se recomandă intervalul dintre a doua jumătate a lunii septembrie și prima decadă a lunii decembrie. Dacă plantarea usturoiului toamna se face prea devreme, acesta poate crește prea mult și se poate deteriora iarna. Dacă plantezi usturoiul prea târziu, acesta nu va avea timp să formeze rădăcini suficiente și va fi mai vulnerabil la ger.
Distanța corectă de plantare
Usturoiul se plantează pe rânduri orientate pe direcția est-vest, pentru a beneficia de cât mai mult soare. Distanța între rânduri trebuie să fie de 25 cm, iar distanța între plante pe rând trebuie să fie de 15 cm. Cățeii se introduc în sol cu vârful în sus, la o adâncime de 5-10 cm, în funcție de mărimea lor. După plantare, solul se nivelează și se udă ușor.
Protejarea de frig după plantarea usturoiului toamna
Usturoiul de toamnă are nevoie de un strat de mulci pentru a rezista la temperaturile scăzute din timpul iernii. Mulciul poate fi din paie, frunze uscate, rumeguș sau alte materiale organice, care izolează solul și împiedică înghețarea lui. Stratul de mulci trebuie să fie de 10-15 cm grosime și să acopere bine plantele. Mulciul se aplică după ce solul se răcește suficient, adică în noiembrie-decembrie. În primăvară, când vremea se încălzește, mulciul se îndepărtează treptat, pentru a permite plantei să crească.
Îngrijirea usturoiului pe timpul vegetației
Usturoiul nu necesită multe îngrijiri, dar trebuie să urmărești starea lui și să intervii la nevoie. Usturoiul are nevoie de udare moderată, doar atunci când solul este uscat la suprafață. Nu uda usturoiul în exces, pentru că îi poți provoca putrezirea bulbilor sau apariția bolilor fungice. Usturoiul trebuie și el erbicidat periodic, pentru a elimina buruienile care îi pot face concurență pentru apă și nutrienți. De asemenea, usturoiul trebuie fertilizat cu îngrășăminte organice sau minerale, dar cu moderație și doar în faza de creștere a frunzelor. Nu fertiliza usturoiul după formarea bulbilor, pentru că îi poți reduce calitatea și durata de păstrare.
Recoltarea usturoiului
Momentul recoltării usturoiului de toamnă este determinat de aspectul frunzelor. Când acestea încep să se usuce și să se îngălbenească, înseamnă că usturoiul este copt și gata de recoltat. Nu lăsa usturoiul prea mult în sol după ce frunzele s-au uscat complet, pentru că bulbii se pot crăpa sau se pot infecta cu ciuperci. Pentru a recolta usturoiul, folosește o furcă sau o sapă și scoate plantele cu grijă, fără să le rupi sau să le rănești. Agită plantele pentru a îndepărta excesul de pământ și lasă-le la uscat într-un loc aerisit și umbrit.
Păstrarea corectă a usturoiului
După ce usturoiul s-a uscat bine, poți să îl cureți de coaja uscată și să îl legi în ciorchini sau să îl țesești în funii. Păstrează usturoiul într-un loc răcoros, uscat și întunecat, unde nu va fi expus la umezeală sau la lumină directă. Nu pune usturoiul în frigider sau în pungi de plastic, pentru că se poate mucegăi sau poate germina. Usturoiul bine păstrat se poate menține proaspăt până la un an.
De unde cumperi usturoi pentru plantare
Câteva site-uri de unde poți cumpăra usturoi:
